![Vitello tonato Vitello tonato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/15F1F89C-615E-493D-8509-ACB679C9F585/Derivates/4c5257bb-6fbf-4017-8bb3-6eef27fccd24.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 gramů vody
- 80 gramů cibule, napůl
- 120 gramů pórku, na větší kusy
- 100 gramů mrkve, na větší kusy
- 1 bobkový list, sušený
- 1 hřebíček
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 1 ½ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
- 600 gramů telecího masa, na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
- 80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě, scezeného
- 100 gramů olivového oleje, plus na vymazání
- 1 žloutek, uvařený natvrdo
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 2 polévkové lžíce kaparů, i s nálevem
- parmazán, strouhaný, hoblinky na posypání
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1208 kJ / 289 kcal
- Protein
- 38.8 g
- Carbohydrates
- 8.8 g
- Fat
- 9.05 g
- Fibre
- 2.15 g
In Collections
Alternative recipes
Portugalská zelená vejce
No ratings
Pikantní hovězí s citrónovou fetou
30 min
Francouzské máslo Montpellier
No ratings
Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka
1 godz. 15 min
Bezvaječná omáčka aioli s estragonem
10 Min
Hummus
5 Min
Asijský salát s hovězím masem a nudlemi
1 godz.
Masala chai
15 min
Palak Paneer
45 min
Ragú z kapra, paprik a rajčat
30 min
Šašlik s rajčatovou salsou
35 min
Tiramisu
5h 20min