Île flottante au foie gras
TM6 TM5 TM31

Île flottante au foie gras

4.0 (22 ratings)

Ingredients

  • 300 g de bouillon de volaille maison
  • 140 g de foie gras de canard cru, coupé en morceaux
  • 80 g de foie gras de canard mi-cuit
  • 5 œufs, blancs et jaunes séparés
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 portion
Calories
417 kJ / 101 kcal
Protein
1.4 g
Carbohydrates
0.4 g
Fat
10.4 g
Fibre
0 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes