Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

4.6 338 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

50 g de beurre demi-sel et un peu pour dorer les coquilles
14 noix de saint-jacques, avec corail coupées en gros morceaux
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
70 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
180 g de vin blanc sec
150 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu
30 g de farine de blé
50 g de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Energy 1135 kJ / 271 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°6 Au quotidien 12 recipes
France

You might also like...

Cannelés au jambon

13h

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min

Gougères au jambon fumé et reblochon

55min

Riz au lait au chocolat

1h 5min

Minicannelés au chorizo

12h

Semoule aux raisins secs - à partir de 12 mois

20min

Rognons de veau sauce madère

20min

Saucisson brioché de Lyon

3h 25min

Joues de porc au cidre

1h 45min

Blanquette de veau vapeur

1h 10min

Lapin à la moutarde

1h

Tarte aux mirabelles

50min