Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de mie de pain, coupée en morceaux
- 80 g de lait
- 6 figues sèches, coupées en morceaux
- 50 g de porto
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 15 g de cerneaux de noix
- 1 œuf
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 escalope de porc, en très fines tranches
- 4 tranches de jambon cru, en fines et larges tranches
- 20 g de beurre doux
- 150 g de champignons de Paris frais, émincés en lamelles
- 320 g d'eau
- 2 c. à café d'estragon frais, ciselé
- 15 g de beurre doux
- Nutrition
- per 1 morceau
- Calories
- 2273 kJ / 544 kcal
- Protein
- 46.8 g
- Carbohydrates
- 23.5 g
- Fat
- 28.3 g
- Fibre
- 4.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Paupiettes de veau et petits légumes
1 Std.
Blanquette de veau vapeur
1 Std. 10 Min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 Std. 10 Min
Filet mignon de porc farci aux pruneaux
1h 20min
Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre
1 godz. 55 min
Râbles de lapin farcis à la normande
1 Std. 15 Min
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
45 Min
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55 Min
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45 Min
Paupiette de veau à l'estragon
55 Min
Filet mignon aux pruneaux
1 Std.
Lapin à la moutarde
1 Std.