Huevos mollet con crema de queso y aceite de albahaca

4.5 4 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Huevos mollet

4 huevos fríos
agua hasta la marca de 1 litro
agua
8 - 10 cubitos de hielo

Aceite de albahaca

1000 g de agua
6 - 8 cubitos de hielo
30 g de hojas de albahaca fresca (y alguna más para decorar)
200 g de aceite de oliva

Crema de queso

150 g de nata (35% de grasa)
220 g de queso cremoso
1 yema de huevo
1 cucharadita de maicena
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
4 pellizcos de sal en escamas
hojas de albahaca fresca para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 428.2 mg

Protein 12.3 g

Calories 2067 kJ / 494 kcal

Fat 47.9 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 22.6 g

Carbohydrates 4.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 179 50 Recipes
Spain

You might also like...

Chocolate Dubai

Chocolate Dubai

1 h 20 min

Galletas de chocolate blanco y macadamia

Galletas de chocolate blanco y macadamia

45 min

Pócima embrujada de mango y maracuyá

Pócima embrujada de mango y maracuyá

15 min

Carabinero crujiente con salsa de tomate picante

Carabinero crujiente con salsa de tomate picante

30 min

Salsa César

Salsa César

10 min

Gin fizz con lima

Gin fizz con lima

10 min

Sorbete de sangría de moras

Sorbete de sangría de moras

12 h 15 min

Panecillos con langostinos, rúcula y manzana

Panecillos con langostinos, rúcula y manzana

15 min

Puré de patata (Pelar)

Puré de patata (Pelar)

35 min

Rissois de langostinos - Portugal

Rissois de langostinos - Portugal

1 h 10 min

Langostinos salteados al oporto

Langostinos salteados al oporto

25 min

Calzone de jamón y queso

Calzone de jamón y queso

1 h 30 min