Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Rinderfilet (4 Filets à 150 g)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 30 g Öl
- 100 g Maronen, gegart, geschält
- 100 g Champignons
- 20 g Schalotten
- 3 Zweige Thymian, abgezupft
- 50 g Schinkenspeck, gewürfelt
- 1 EL Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 5 Scheiben Blätterteig (à 75 g), aufgetaut
- 1 Ei, verquirlt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3132 kJ / 748 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 4.8 g
In Collections
Alternative recipes
Tomatendressing | Portwein | Apfel
5 godz. 30 min
Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit
30 min
Enten-Pastilla mit Aprikosen und Pinienkernen
50 Min
Roastbeef-Schiffchen
6hod.
Wildpastetchen mit Portwein-Gelee
2 Std. 20 Min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40 min
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10 min
Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste
40 min
Lammfrikadellen mit Datteln und Feta
30 min
Filet Wellington
1 Std. 45 Min
Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche
1 godz. 20 min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1 Std.