Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)
Prep. 20 min
Total 18 h 25 min
18 porzioni
Ingredients
-
di sale + q.b.100 g
-
di zucchero80 g
-
di scorza di lime senza la parte bianca (preferibilmente biologico)10 g
-
di radice fresca di zenzero grattugiata5 g
-
di filetti di salmone fresco adatti all'utilizzo a crudo300 g
-
cipolla rossa a pezzi½
-
di pomodori a pezzi e senza semini interni500 g
-
di peperone rosso pulito e a pezzi170 g
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di cetrioli a pezzi200 g
-
di melone a pezzi150 g
-
di pesca a pezzi60 g
-
fragole2
-
di basilico fresco2 foglie
-
spicchio di aglio½
-
di Tabasco10 gocce
-
di pane fresco, solo la mollica50 g
-
di aceto130 g
-
di olio di oliva2 cucchiai
Nutrition per 1 porzione
Calories
91 kcal /
381 kJ
Protein
4 g
Fat
3 g
Carbohydrates
12 g
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