Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor

Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor

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Prep. 15 min
Total 50 min
4 porciones

Ingredients

  • cabeza de ajos
    1
  • de aceite de oliva
    35 g
  • de cebolla en mitades
    250 g
  • de miel
    30 g
  • de mostaza a la antigua
    40 g
  • de mostaza Dijon (optional)
    10 g
  • dientes de ajo
    2
  • de romero sólo las hojas
    1 cucharada
  • de sal
    2 cucharadita
  • pechugas de pollo aplanadas (aprox. 650 g)
    4
  • floretes de coliflor
    800 g
  • de leche
    130 g
  • de pimienta recién molida al gusto
    ¼ - ½ cucharadita
  • de hojas de tomillo fresco
    1 cucharadita

Nutrition per 1 porción

Calories 381 kcal / 1596 kJ
Protein 46 g
Fat 12 g
Carbohydrates 17 g
Fibre 7 g

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