Pambazos xalapeños

Pambazos xalapeños

4.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 14 h

10 piezas

Ingredients

Pan para pambazos

10 g de levadura seca instantánea
250 g de agua
650 g de harina
75 g de mantequilla sin sal y cortada en cubos pequeños
200 g de leche
1 ½ cditas de sal fina
1 cdita de azúcar

Mayonesa básica

270 g de aceite
1 huevo
½ cda de mostaza
1 cdita de jugo de limón, recién exprimido
¼ cdita de sal fina

Frijoles

200 g de chorizo pelado y en trozos
300 g de frijoles refritos de bolsa o lata

Pambazos

10 rebanadas de pechuga de pavo, sin piel ahumada
de chiles jalapeños en escabeche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 19 g

Calories 2927 kJ / 697 kcal

Fat 44 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recipes
Mexico

You might also like...

Bolillos caseros

Bolillos caseros

1 Std. 40 Min

Tamales rancheros

Tamales rancheros

2 Std.

Tamales de chocolate

Tamales de chocolate

1 Std. 10 Min

Buñuelos de rodilla

Buñuelos de rodilla

2 Std.

Pan de muerto

Pan de muerto

3 Std.

Pollo con mole

Pollo con mole

1 Std.

Tamales dulces de pasas

Tamales dulces de pasas

2 Std.

Tortillas de harina caseras

Tortillas de harina caseras

1 Std.

Tamales de Frijol

Tamales de Frijol

3 Std.

Tamales oaxaqueños

Tamales oaxaqueños

2 Std.

Tamales Verdes

Tamales Verdes

2 Std. 30 Min

Tamales de pollo y salsa verde

Tamales de pollo y salsa verde

2 Std.