Gaspacho fenouil et pomme granny-smith

Gaspacho fenouil et pomme granny-smith

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Prep. 10 min

Total 15 min

6 portions

Ingredients

250 g de fenouil la partie la plus tendre du coeur et coupé en morceaux
½ pomme granny-smith coupée en morceaux
20 g d'oignon nouveau
25 g de pain campagne, la mie seulement
1 c. à soupe de vinaigre de xérès
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée d'anis vert en poudre (optional)
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
125 g de bouillon de légumes froid

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1 g

Calories 223 kJ / 53 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 5 g

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France

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