Panzanella con mandorle e acciughe

Panzanella con mandorle e acciughe

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Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

di pane toscano a pezzi 2-3 cm (vedere varianti)
200 g
foglie di basilico fresche lavate
5
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
5 rametti
di origano fresco le foglioline lavate
1 rametto
spicchio di aglio (optional)
½
filetto di acciuga sott'olio
1
di mandorle pelate
25 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di acqua
130 g
di aceto bianco
20 g
di pomodoro cuore di bue
300 g
di cipolla rossa di Tropea a fette (5 mm circa)
50 g
sale (optional)

Nutrition per 1 porzione

Calories 338 kcal / 1414 kJ

Protein 7 g

Fat 19 g

Carbohydrates 37 g

Fibre 4 g

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