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Carpaccio von gebratenem Rinderfilet
Prep. 15 min
Total 24 h
4 Portionen
Ingredients
-
Rotwein trocken200 g
-
Balsamico, dunkel30 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen50 g
-
Oregano1 EL
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Rosmarin1 TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen3 Prisen
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Rinderfilet400 g
-
Öl zum Braten
-
Feldsalat zum Garnieren
Nutrition per 1 Portion
Calories
208 kcal /
871 kJ
Protein
21 g
Fat
12 g
Carbohydrates
1 g
Fibre
0.2 g
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Germany
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