Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

4.6 16 rating

Prep. 15 min

Total 24 h

4 Portionen

Ingredients

Rotwein trocken
200 g
Balsamico, dunkel
30 g
Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
50 g
Oregano
1 EL
Rosmarin
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
3 Prisen
Rinderfilet
400 g
Öl zum Braten
Feldsalat zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g

Calories 871 kJ / 208 kcal

Fat 12 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 1 g

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