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Focaccias aux herbes

Focaccias aux herbes
4.6 7 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 45 min
6 portions
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Ingredients

La persillade
  • 3 échalotes (70-80 g env.)
  • 1 bouquet de persil frais
  • 4 gousses d'ail
  • 70 g d'huile d'olive
La focaccia
  • 300 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de semoule de blé dur fine
  • 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 5 g de sucre en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.8 g
Energy 1763 kJ / 417 kcal
Fat 12.8 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 64 g

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