Pain aux algues

Pain aux algues

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Prep. 10 min

Total 2 h 45 min

12 portions

Ingredients

15 g d'algues kombu déshydratées (dulce, nori, laitue de mer par ex.)
550 g d'eau et un peu pour la cuisson
15 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé semi-complet (T110)
200 g de farine de blé type 45, et un peu pour le plan de travail
2 c. à café bombées de sel
30 g de miel
10 g d'huile d'olive
farine de blé type 45, pour le saladier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.2 g

Energy 674 kJ / 158 kcal

Fat 1.6 g

Carbohydrates 30.2 g

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