Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de aceite vegetal
- 145 g de cebolla morada asada
- 320 g de jitomates asados
- 2 dientes de ajo asados
- 60 g de plátano macho maduro y frito
- 10 g de perejil fresco
- 10 g de epazote
- 10 g de cilantro
- 600 g de frijol negro cocido puede ser de lata
- 1000 g de agua
- 2 tortillas de maíz tostada y en trozos
- 20 g de nuez pecana tostada
- 60 g de cacahuates tostados sin sal
- 30 g de ajonjolí negro tostado
- 30 g de ajonjolí blanco tostado
- 20 g de almendras tostadas
- 2 cditas de cocoa en polvo
- 1 ¾ cditas de sal gruesa
- 1 rama rama de canela tostada
- 15 g de chile ancho sin semillas, tostado y en trozos
- 15 g de chile guajillo sin semillas, tostado y en trozos
- 15 g de chile pasilla sin semillas, tostado y en trozos
- 15 g de chile morita tostados y en trozos
- 2 piezas de anís estrellado tostadas
- ½ cucharadita de semillas de comino tostadas
- 2 clavos de olor tostados
- 10 piezas de pimienta negra entera tostadas
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 136 kcal / 571 kJ
- Protein
- 6 g
- Fat
- 5 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fibre
- 5 g
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
