Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

3.6 99 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Olivenöl
2 EL
Zwiebeln in dünnen Scheiben
200 - 250 g
Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (2-3 cm)
800 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Streifen
150 g
Knoblauchzehen
3
Möhren in Scheiben (1 cm)
400 g
Rotwein (z.B. Burgunder)
250 g
Wasser
250 g
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Gewürzsträußchen (z.B. Lorbeerblatt, Thymian und Petersilie)
1
Champignons in Scheiben
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 34 g

Calories 1579 kJ / 377 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fit mit Thermomix® 49 Recipes
Germany

Low Carb 10 Recipes
Germany

You might also like...

Rinderschmortopf

Rinderschmortopf

1 h 20 min

Ossobuco

Ossobuco

1 h 20 min

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

9 h 30 min

Zitronen-Hähnchen

Zitronen-Hähnchen

50 min

Hackfleischrolle mit Gemüse und Pilz-Sahne-Sauce

Hackfleischrolle mit Gemüse und Pilz-Sahne-Sauce

1 h 50 min

Gegrillte Schweinespieße

Gegrillte Schweinespieße

7 h 10 min

Schweinefilet à la Tafelspitz

Schweinefilet à la Tafelspitz

50 min

Hackfleisch-Bratwurst-Pastete

Hackfleisch-Bratwurst-Pastete

1 h 15 min

Rindergulasch mit Starkbier

Rindergulasch mit Starkbier

1 h 15 min

Kalbsragout mit Erbsen

Kalbsragout mit Erbsen

1 h 15 min

Irish-Stout-Beef (Irland)

Irish-Stout-Beef (Irland)

1 h 15 min

Rindergeschnetzeltes Stroganoff

Rindergeschnetzeltes Stroganoff

1 h 40 min