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Esqueixada de bacalao

Esqueixada de bacalao
4.2 50 ratings
Prep. 15 min
Total 15 min
6 raciones
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Ingredients

  • 600 g de lomos de bacalao desalado
  • 100 - 130 g de aceitunas negras
  • 4 tomates pera maduros, en cuartos
  • 80 g de pimiento verde en trozos
  • 80 g de pimiento rojo en trozos
  • 80 g de pimiento amarillo en trozos
  • 100 g de cebolla roja en cuartos
Vinagreta
  • 1 tomate pera maduro, en cuartos
  • 150 g de aceite de oliva
  • 50 g de vinagre
  • 1 pellizco de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.02 g
Energy 1536 kJ / 367 kcal
Fat 28.68 g
Fibre 2.68 g
Carbohydrates 6.74 g

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