Gefüllte Spitzpaprika mit Joghurt-Spinat

Gefüllte Spitzpaprika mit Joghurt-Spinat

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Prep. 20 min

Total 1 h

2 Portionen

Ingredients

Gefüllte Spitzpaprika

Feta in Stücken
70 g
Zwiebel (50 g), halbiert
1
Rinderhackfleisch
200 g
Tomatenmark
15 g
Sambal Oelek
1 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
rote Spitzpaprika (à ca. 150 g), längs halbiert, entkernt
2
Wasser
500 g

Joghurt-Spinat

Knoblauchzehe
1
Minze abgezupft
3 Stängel
Öl
20 g
Blattspinat, TK (450 g), aufgetaut, ausgedrückt (Abtropfgew. ca. 300 g)
1 Pck.
Joghurt, 10% Fett
150 g
Salz
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 35 g

Energy 2344 kJ / 556 kcal

Fat 40 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 11 g

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