Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tonijnsaus
- 300 g zonnebloemolie
- 80 g tonijn in olie (uit blik), uitgelekt
- 10 g kappertjes en iets meer om te serveren
- 3 ansjovisfilets, in olie
- 1 tl azijn
- 1 ei
- 1 eierdooier
- 20 g citroensap
- 2 snuifjes zout (aanpassen naar smaak)
Koken van het kalfsvlees
- 1 kalfsgebraad (800 à 1000 g)
- 1 tl zout
- 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- 1000 g water om te stomen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2814 kJ / 675 kcal
- Protein
- 38.07 g
- Carbohydrates
- 0.05 g
- Fat
- 58.1 g
In Collections
Alternative recipes
Spiesje van konijn, appel en pruim
No ratings
Druiven en cava trifle
No ratings
Cashew cheddarkaas
No ratings
Italiaanse brunch
1 Std. 30 Min
Gorgonzola spread
No ratings
Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm
4 Std.
Mini champignon pasteitjes
1 Std. 45 Min
Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
25 Min
Gazpacho
1 Std. 15 Min
Hollandaisesaus
15 Min
Steak tartaar
30 Min
Bearnaisesaus
15 Min