Cheesecake di Halloween all’arancia e zucca

Cheesecake di Halloween all’arancia e zucca

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Prep. 20 min

Total 5 h

8 porzioni

Ingredients

Purea di zucca

160 g di zucca (ad esempio zucca Hokkaido, zucca butternut o zucca moscata), sbucciata, tagliata a metà, privata dei semi, tagliata a pezzi (1-2 cm)
35 g di acqua
2 pizzichi di sale

Cheesecake

85 g di burro e un po' di più per lubrificare
1 arancia sbucciata e il succo
170 g di petits-beurre sbriciolati
300 g di formaggio fresco spalmabile (ad esempio Filadelfia)
75 g di zucchero
2 uova
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Glassa al cioccolato

50 g cioccolato fondente a pezzi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 321 mg

Protein 7 g

Energy 1625 kJ / 388 kcal

Fat 29 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 27 g

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