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Sushi di verdure raw
Prep. 25 min
Total 8 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Sushi di verdure raw
-
di semi di girasole90 g
-
di acqua300 g
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di sedano rapa a pezzi (3-4 cm)250 g
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di succo di limone spremuto fresco15 g
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di sale¼ cucchiaino
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di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)75 g
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di alga nori (20x20 cm circa)4 fogli
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avocado la polpa a strisce sottili (0.5-1 cm)½
-
di cavolo nero private della costa centrale4 foglie
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di zucchine a listarelle sottili (0.5-1 cm)50 g
Salsa allo zenzero agrodolce
-
salsa di soia100 g
-
di sciroppo di acero (optional)1 cucchiaino
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di miso½ cucchiaino
-
di radice fresca di zenzero grattugiata1 cucchiaino
Nutrition per 1 porzione
Calories
262 kcal /
1096 kJ
Protein
13 g
Fat
20 g
Carbohydrates
8 g
Fibre
4 g
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