Pizza di scarola

Pizza di scarola

4.6 132 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
8 porzioni

Ingredients

  • di lievito di birra fresco
    10 g
  • di acqua
    350 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino
  • di farina tipo 00 + q.b.
    700 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    140 g
  • di sale + q.b.
    2 cucchiaino
  • spicchio di aglio
    1
  • di olive nere denocciolate preferibilmente di gaeta
    200 g
  • di capperi sotto sale dissalati
    15 g
  • filetti di acciuga sott'olio (optional)
    4
  • di scarola lavata, poi bollita 5 minuti in acqua salata e strizzata
    1000 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 569 kcal / 2381 kJ
Protein 11.6 g
Fat 27.3 g
Carbohydrates 73.9 g
Fibre 4.3 g

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