Empada de cozido à portuguesa

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Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

10 doses

Ingredients

água
1150 g
couve-portuguesa cortada em pedaços
200 g
carne de vaca s/ nervos cortada em cubos pequenos
250 g
entremeada cortada em pedaços pequenos
150 g
chouriço s/ pele cortado em pedaços
140 g
sal
2 c. chá de
cenoura cortada em cubos
150 g
nabo cortado em cubos
150 g
peito de frango cortado em pedaços pequenos
200 g
alheira
½
farinheira
½
chouriço de sangue
½
farinha
30 g
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
massa folhada
550 g
ovo batido p/ pincelar
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1041.6 mg

Protein 22.4 g

Energy 2169.2 kJ / 518.5 kcal

Fat 38.1 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 27.9 g

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