Involtini primavera vietnamiti

Involtini primavera vietnamiti

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Prep. 20 min
Total 40 min
8 pezzi

Ingredients

  • di carote pelate e a pezzi (2 cm)
    50 g
  • di arachidi non salate
    50 g
  • di olio di semi di girasole
    25 g
  • fili di erba cipollina fresca lavati, asciugati e sminuzzati
    10
  • di acqua
    1500 g
  • di vermicelli di riso
    150 g
  • di germogli di soia, in scatola sgocciolati
    150 g
  • di carta di riso
    8 - 10 fogli
  • foglie di lattuga batavia, lavate ed asciugate (vedere consigli)
    8 - 10
  • di basilico fresco lavate ed asciugate
    16 foglie
  • di gamberetti sgusciati cotti e aperti a farfalla
    120 g
  • di salsa di pesce a piacere
    2 - 3 cucchiai

Nutrition per 1 pezzo

Calories 185 kcal / 766 kJ
Protein 8 g
Fat 6 g
Carbohydrates 23 g
Fibre 1 g

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