Pizza mit Äpfeln und Brie

Pizza mit Äpfeln und Brie

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Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

4 Portionen

Ingredients

Teig

natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Wasser
220 g
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Weizenmehl Type 550
400 g
Salz
1 geh. TL

Belag und Fertigstellung

natives Olivenöl zum Beträufeln und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Parmesan in Stücken
30 g
Mozzarella abgetropft, in Stücken
250 g
Brie in Scheiben (2 mm)
200 g
Äpfel, Sorte Granny Smith geschält, in dünnen Scheiben (2-3 mm)
300 g
weißer Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Nutrition per 1 Portion

Calories 836 kcal / 3498 kJ

Protein 36 g

Fat 41 g

Carbohydrates 85 g

Fibre 5.2 g

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