Calzoni mit Gemüse und Schinken

Calzoni mit Gemüse und Schinken

4.5 42 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

4 Stück

Ingredients

Teig

natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Wasser
220 g
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Salz
1 ½ TL

Füllung und Fertigstellung

Knoblauchzehe
1
Zucchini in Würfeln (1 cm)
300 g
natives Olivenöl
20 g
Salz
½ TL
gekochter Schinken in dünnen Scheiben, geviertelt
150 g
Crescenza Käse in Stücken
200 g
200 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 20 g

Calories 1918 kJ / 458 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 51 g

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