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Calzone mit Tomaten, Käse und Schinken

Calzone mit Tomaten, Käse und Schinken
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Prep. 20 min
Total 2 h 50 min
4 Portionen
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Ingredients

Teig
  • Wasser lauwarm
    220 g
  • Zucker
    1 TL
    1 TL Backmalz
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
    1 Pck. Trockenhefe
  • Mehl
    400 g
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Salz
    1 ½ TL
Füllung
  • Tomaten entkernt, in Stücken
    400 g
  • natives Olivenöl
    40 g
  • Salz
    1 TL
  • Basilikum abgezupft
    3 Stängel
  • Mozzarella in Stücken
    300 g
  • gekochter Schinken in dünnen Scheiben
    100 g
  • Wasser zum Bestreichen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 40 g
Energy 3558 kJ / 851 kcal
Fat 43 g
Carbohydrates 75 g

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