Albóndigas agridulces con arroz de coliflor

Albóndigas agridulces con arroz de coliflor

4.6 19 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

Arroz de coliflor

500 g de ramilletes de coliflor (sin tallo)

Albóndigas

150 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
500 g de carne picada de ternera
25 g de pipas de girasol (optional)
20 g de harina
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Salsa agridulce

200 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de agua
100 g de azúcar moreno
100 g de vinagre
100 g de tomate frito estilo casero
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de maicena

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 28.27 g

Energy 1839 kJ / 440 kcal

Fat 20.02 g

Fibre 5.21 g

Carbohydrates 36.48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Niños, ¡a comer! 12 recipes
Spain

NIÑOS¡A COMER! 12 recipes
Mexico

You might also like...

Magret de pato con salsa de cerezas

45 min

Tortilla de patata (sin huevo)

30 min

Postre de kiwi con salsa de yogur y vainilla

10 min

Menú: Sopa de verduras con pasta. Paleta de cerdo rellena y verduras. Pudines y muffins

1 h 40 min

Cuscús de pollo marinado y mango

30 min

Ensalada caprese con aceite de albahaca

10 min

Refresco de piña y kiwi

5 min

Manzanas al vapor

1 h 10 min

Muslos de pollo crispy cajún con salsa Alfredo

1 h

Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate

30 min

Bolas de garbanzos y jamón con calabaza frita

20 min

Pechuga de pavo con hierbas a la sal

45 min