Vellutata di porri e patate con speck croccante

Vellutata di porri e patate con speck croccante

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Prep. 10 min
Total 40 min
2 porzioni

Ingredients

  • di olio extravergine di oliva
    25 g
  • di porro a fettine (1-2 cm)
    80 g
  • di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
    380 g
  • di funghi porcini secchi ammollati e strizzati
    10 g
  • di acqua
    380 g
  • dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    1
  • di speck a listarelle sottili
    1 fetta
  • fili di erba cipollina fresca sminuzzati
    4

Nutrition per 1 porzione

Calories 322 kcal / 1347 kJ
Protein 9.5 g
Fat 17.9 g
Carbohydrates 32.7 g
Fibre 4.3 g

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