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Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Birria
Prep. 30 min
Total 14 h
8 porciones
Ingredients
-
2 chiles de árbol secos
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2 chiles pasilla , sin venas ni semillas
-
3 chiles anchos , sin venas ni semillas
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5 dientes de ajo , asados
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5 pimientas gordas
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1 cdita de tomillo seco
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2 cditas de orégano
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1 cdita de mejorana
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10 g de jengibre , asado
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1 clavo de olor
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10 g de ajonjolí , tostado
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170 g de jugo de naranja
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250 g vinagre de manzana
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5 cditas de sal
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1500 g espaldilla de carnero , en trozos
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450 g de cebolla (300 g en trozos y 150 g asada)
-
1800 g de agua
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180 g de jitomate , asado
-
de cilantro picado para acompañar
-
limones para acompañar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Calories
1340 kJ /
319 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
15 g
Fat
13 g
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