Cochinita pibil

Cochinita pibil

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Prep. 10 min

Total 3 h 50 min

6 raciones

Ingredients

1000 g de jamón de cerdo fresco (en dados de aprox. 4x4 cm)
3 dientes de ajo
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (optional)
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
½ cucharadita de comino molido
100 g de vinagre de vino blanco
150 g de zumo de naranja
100 g de cebolla en trozos
2 cucharaditas de sal
20 g de aceite
20 g de manteca de cerdo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 35.52 g

Energy 1227 kJ / 293 kcal

Fat 15.19 g

Fibre 0.38 g

Carbohydrates 3.52 g

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