Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Möhren, in Stücken
- 100 g Staudensellerie, in Stücken
- 100 g Porree, in Stücken
- 100 g Fenchelknolle, in Stücken
- 50 g weiße Champignons, frisch
- 50 g Schalotten
- 1 Tomate (ca. 100 g), geviertelt
- 2 Stängel glatte Petersilie, frisch
- 2 Zweige Estragon, frisch
- 1 Stängel Liebstöckel
- 5 schwarze Pfefferkörner
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 100 g trockener Weißwein
- 1200 g Wasser
- 2 TL Salz
- Nutrition
- per 1 Gesamtrezept
- Calories
- 819 kJ / 119 kcal
- Protein
- 1 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 1 g
- Fibre
- 0 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fleischbrühe alternativ Geflügel- und Gemüsebrühe
2 godz. 30 min
Hühnerbrühe mit Semmelklößchen
1h 5 min
Tomatenketchup
1 godz. 20 min
Gewürzpaste für Fischbrühe
40min
Tomaten-Ketchup
1h 30min
Fisch im Päckchen
1h 10min
Geflügelfond
1 godz.
Gemüsefond/-suppe
50min
Tomatensaft
10min
Slow Cooking Gemüsefond aus Gemüseabschnitten
4 godz. 15 min
Gemüse-Bouillon
10min
Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen
1 godz.