Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g di burro
- 50 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di funghi misti surgelati
- 150 g di castagne surgelate pelate
- 280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 600 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
or 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
Fonduta
- 200 g di Fontina a pezzi (2 cm), messa in infusione in 100 g di latte intero per 2 ore
- 10 g di burro
- 2 tuorli
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1703 kJ / 407 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 19 g
In Collections
Alternative recipes
Mini bonet
2h
Zabaione
15 Min
Bavarese alle nocciole
6h 40min
Crumble ai marron glacé
45min
Agnolotti al brasato
3h
Pere a vapore con salsa al cioccolato e cardamomo
40min
Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt
45min
Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma
50min
Burro ai funghi porcini
4 Std.
Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)
1 Std.
Ceviche di salmone
48 Std. 15 Min
Soufflé al Castelmagno
55min