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Spaghetti Bolognese
5.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 40 min
2 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken (2-3 cm)
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Staudensellerie in Stücken (2-3 cm)
    50 g
  • Möhren in Stücken (2-3 cm)
    50 g
  • Zwiebel halbiert
    30 g
  • Speckwürfel
    50 g
  • Öl
    25 g
  • Hackfleisch, gemischt
    200 g
  • Wasser zum Kochen
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    ½ TL
  • Rotwein
    50 g
  • Tomatenmark
    50 g
  • stückige Tomaten
    200 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zucker
    ¼ TL
  • Spaghetti
    250 g
  • Basilikum gehackt

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 47 g
Calories 4578 kJ / 1093 kcal
Fat 55 g
Fibre 9.7 g
Carbohydrates 94 g

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