Salsa di pomodoro per tutti i giorni

Name: Salsa di pomodoro per tutti i giorni
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 2 spicchi di aglio; 100 g di cipolle; 500 g di verdure per minestra; 50 g di olio di oliva; 500 g di pomodori; 2 scatole di pomodori; 2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale; ½ - 1 cucchiaino di pepe macinato; 30 g di aceto balsamico; 1 ½ cucchiaino di zucchero; 1 ½ cucchiaino di sale; 40 g di concentrato di pomodoro; ½ mazzetto di foglia di basilico fresco

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Prep. 10 min

Total 30 min

12 porzioni

Ingredients

2 spicchi di aglio
100 g di cipolle tagliate a metà
500 g di verdure per minestra (ad es. carote, sedano rapa, porro), a pezzi
50 g di olio di oliva
500 g di pomodori tagliati a metà
2 scatole di pomodori (da 400 g)
2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale

2 di cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
½ - 1 cucchiaino di pepe macinato
30 g di aceto balsamico
1 ½ cucchiaino di zucchero
1 ½ cucchiaino di sale
40 g di concentrato di pomodoro
½ mazzetto di foglia di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate