Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

No ratings
Prep. 15 min
Total 15 min
6 porcji

Ingredients

  • 450 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
  • 380 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
  • 1 - 2 kulki sera mozzarella di Bufala (250-500 g), odsączone (patrz wariant)
  • oliwa z oliwek do skropienia
  • bazylia, świeża tylko liście
  • sól do smaku
  • pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 455.5 mg
Protein 15.8 g
Calories 964.5 kJ / 230.5 kcal
Fat 14.3 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 8.3 g
Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...