Crocchette di riso al forno

Crocchette di riso al forno

4.2 63 rating

Prep. 45 min

Total 1 h 35 min

10 pezzi

Ingredients

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
80 g di speck a cubetti
50 g di prosciutto cotto a cubetti
100 g Emmental a cubetti (1 cm)
3 uova sbattute
pangrattato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 26 g

Calories 2569 kJ / 614 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Arancini di riso vegetariani

Arancini di riso vegetariani

2 h 5 min

Crocchette filanti con verdure e formaggi

Crocchette filanti con verdure e formaggi

35 min

Gratin di patate

Gratin di patate

1 h 10 min

Cannelloni mozzarella e prosciutto

Cannelloni mozzarella e prosciutto

1 h 15 min

Fagotto napoletano

Fagotto napoletano

2 h 15 min

Calzone

Calzone

2 h 50 min

Crocchette di melanzane

Crocchette di melanzane

35 min

Bomboloni salati

Bomboloni salati

3 h 20 min

Calzoni vegetariani

Calzoni vegetariani

1 h 50 min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1 h

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2 h

Brutti ma buoni di patate

Brutti ma buoni di patate

55 min