Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ragù vegetariano
- 150 g di cipolla a pezzi
- 100 g di olive verdi e nere, denocciolate
- 10 g di capperi sotto sale, lavati ed asciugati
- 1 mazzetto di basilico fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di passata di pomodoro
Arancini
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 bustina di zafferano
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- olio per frittura
- 4 uova sbattute
- pangrattato
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1933 kJ / 462 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 1.4 g
In Collections
Alternative recipes
Calzoni vegetariani
1h 50min
Crocchette di riso con Parmigiano reggiano
1h
Formaggio vegano
6h 40min
Burger vegan
5 Std.
Arancini di riso
3 Std. 5 Min
Panini ripieni di funghi cardoncello
1h 15min
Cartocci e viennesi siciliani
3 godz. 15 min
Crocchette di patate
1h 10min
Arancini ai frutti di mare
2h
Zupfkuchen (vegan)
9h 10min
Focaccia ai cicinielli
1 Std. 45 Min
Crocchette di riso al forno
1sa 35 dk