Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

4.0 6 rating

Prep. 25 min

Total 2 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Focaccia

1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
60 g olio extravergine di oliva
120 g di latte
15 g di lievito di birra fresco
300 g farina tipo 0
2 pizzico di sale
50 g di acqua

Spiedini

200 g di ricotta fresca scolata dal siero
20 g di Marsala secco
1 cucchiaino di curry in polvere
3 gocce di Tabasco
30 g di pecorino grattugiato

30 g di Parmigiano Reggiano, grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g olio extravergine di oliva
30 acini di uva lavati e asciugati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.1 g

Calories 2489 kJ / 595 kcal

Fat 27.5 g

Carbohydrates 73.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

L'estate a tavola 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pane alle olive

Pane alle olive

2 h 20 min

Il pane di Altamura

Il pane di Altamura

4 h

Focaccine con olive

Focaccine con olive

3 h 50 min

Porcellini focaccina

Porcellini focaccina

1 h 15 min

Panini sfogliati

Panini sfogliati

3 h 30 min

Pane allo zafferano (Cuchaule)

Pane allo zafferano (Cuchaule)

2 h 30 min

Piadine burro e erbe

Piadine burro e erbe

35 min

Treccia di grano duro alla salvia

Treccia di grano duro alla salvia

5 h

Frittata con salmone affumicato e piselli

Frittata con salmone affumicato e piselli

45 min

Panini del venerdì santo (Hot cross buns)

Panini del venerdì santo (Hot cross buns)

4 h

Crescia sfogliata urbinate

Crescia sfogliata urbinate

1 h 30 min

Pane arabo al rosmarino con za'hatar

Pane arabo al rosmarino con za'hatar

50 min