Cremige rote Linsensuppe

Name: Cremige rote Linsensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Olivenöl; 150 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; ½ Chili, frisch; 900 - 1000 g Wasser; 100 g Karotten; 90 g rote Linsen; 80 g rote Paprikaschoten; 2 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; Zitronensaft

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Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 45 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

30 g Olivenöl
150 g Zwiebeln, geviertelt
2 Knoblauchzehen
½ Chili, frisch (z.B. Bird's eye chili), entkernt
900 - 1000 g Wasser
100 g Karotten, in Stücken
90 g rote Linsen, gewaschen
80 g rote Paprikaschoten, in Stücken
2 TL Paprikapulver, edelsüß, etwas mehr zum Abschmecken
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
1 TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
Zitronensaft zum Abschmecken

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 781 kJ / 188 kcal
Protein: 7 g
Carbohydrates: 23 g
Fat: 8 g
Saturated Fat: 1 g
Fibre: 4.8 g
Sodium: 615 mg