Sgombri all'agro

Sgombri all'agro

4.7 24 rating

Prep. 5 min

Total 1 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

4 filetti di sgombro (1000 g circa), puliti, deliscati e aperti a libro
300 g di acqua
300 g di aceto di vino bianco
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe
30 g olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42.6 g

Calories 2046 kJ / 489 kcal

Fat 35.3 g

Carbohydrates 0.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il mare in tavola 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pesce spada al salmoriglio

5 min

Moscardini al limone

30 min

Triglie in salsa piccante

30 min

Spigole all'acqua pazza

30 min

Insalata di seppioline con frutta secca

30 min

Triglie con marinata di capperi e olive

1 h

Insalata di polpo e zucchine

1 h

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50 min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55 min

Insalata di calamari

55 min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1 h

Baccalá alle olive

25 min