Taboulé libanais

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Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

6 portions

Ingredients

30 g de feuilles de persil frais
15 g de feuilles de menthe fraîche et un peu pour la finition
10 g de feuilles de coriandre fraîche (optional)
500 g de tomates coupées en quartiers et épépinées
250 g d'oignons nouveaux en quartiers
80 g de jus de citron
50 g de boulgour
50 g d'huile d'olive extra vierge
2 pincées de sel
2 - 3 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 65.3 mg

Protein 2.8 g

Calories 571 kJ / 136.5 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 14.1 g

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