Skip to main content Search
Farro saltato con piselli e carote

Farro saltato con piselli e carote
3.2 82 ratings
Prep. 5 min
Total 45 min
3 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 200 g di farro perlato (18-20 minuti di cottura)
  • 100 g di piselli freschi sgranati
    100 g di piselli surgelati
  • 100 g di carote pelate e a rondelle sottili
  • 20 g di olio di semi di mais
  • 2 uova sbattute

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.9 g
Calories 1945 kJ / 465 kcal
Fat 20 g
Fibre 5.7 g
Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ricette per l'estate 12 Recipes
Italy

You might also like...

Uova filanti

2.3(98)

15 min

Merluzzo agli aromi, con zucca e patate

3.4(18)

35 min

Cotechino in crema di lenticchie

4.4(16)

50 min

Minestra di pane e lenticchie

3.6(28)

55 min

Farro ubriaco con salsiccia

4.5(82)

50 min

Fettine di pollo con olive e pistacchi

3.9(20)

45 min

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

4.4(48)

1 h 10 min

Cous cous di verdure e gamberi

4.1(46)

45 min

Frittatine agli spinaci ripiene

4.6(149)

45 min

Fagottini di bresaola e scamorza al Varoma

4.3(62)

15 min

Salmone con zucchine in crosta

4.7(102)

1 h

Penne al sedano

4.6(144)

30 min