Sauce César

5.0 3 ratings

Prep. 5 min

Total 10 min

350 g

Ingredients

200 g d'huile végétale (p. ex. huile de colza, huile de tournesol)
60 g de parmesan en morceaux (3 cm)
6 grains de poivre noir
2 jaunes d'œufs
3 gousses d'ail
2 - 3 filets d'anchois, conservés dans de l'huile selon les goûts
10 g de jus de citron
50 g d'eau
15 g de moutarde de Dijon
¼ de c. à café de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 559 mg

Protein 9 g

Calories 2494 kJ / 596 kcal

Fat 64 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

À chaque salade sa sauce 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Purée Parmentier nature

55 min

Tarte Tatin

2 h 20 min

La première bouchée : Purée de Fruits

10 min

Moules marinière

25 min

Sangria framboises et basilic

40 min

Saumon à la sauce hollandaise au citron, asperges et riz

45 min

Biscuits de l’avent

1 h 50 min

Velouté de champignons des bois

25 min

Soupe mystère

55 min

Compote de pommes

20 min

Sauce vinaigrette Dijon et érable

15 min

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre

45 min