Skip to main content Search
Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi
4.0 3 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
2 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Pasta sfoglia
  • 200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di farina tipo 00
  • 90 g di acqua fredda
  • ½ cucchiaino di sale
  • farina tipo 00 q.b.
Crema pasticciera
  • 115 g di zucchero
  • 45 g di amido di mais (maizena)
  • 225 g di panna (30-40% di grassi)
  • 225 g di latte intero
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
  • 140 g di spumante rosé
  • 60 g di burro a pezzi
  • 1 - 2 gocce di colorante alimentare, rosso (optional)
Terminare la preparazione
  • 225 g di lamponi
    225 g di fragole
  • zucchero a velo q.b. per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 2 pezzi

Sodium 1446.2 mg
Protein 65.6 g
Calories 16867 kJ / 4031.3 kcal
Fat 265.7 g
Fibre 28.9 g
Saturated Fat 116.9 g
Carbohydrates 331.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un amore di ricette 72 Recipes
Italy

You might also like...

Barrette ai datteri cioccolato e arachidi (pre-allenamento)

3.7(3)

1 Std. 30 Min

Cupolette di croccante alle mandorle

4.3(4)

1 Std. 30 Min

Panna cotta con cocco e arance caramellate

Keine Bewertungen

Barrette proteiche

3.1(7)

1 Std.

Guanti caleni

3.3(6)

1 Std.

Coroncine di pan brioches alla crema gianduia

3.6(19)

50 Min

Cioccolatini fondenti con cuore di lampone

4.8(10)

4 Std.

Torta al cioccolato 2 ingredienti

3.3(17)

1 Std.

Muffin zucca e cioccolato

4.7(7)

1 Std. 30 Min

Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

4.3(6)

3 Std. 30 Min

Cookies al cioccolato

4.2(32)

1 Std. 15 Min

Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)

4.4(22)

5 Std. 30 Min