Pasta risottata con calabaza, scarmoza y pecorino

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porción

Ingredients

70 g queso scamorza ahumado cortado en trozos (2 cm)
70 g queso pecorino cortado en trozos (2 cm)
80 g cebolla (común, de piel marrón amarilla) por la mitad
60 g apio cortado en trozos
60 g zanahoria cortado en trozos
40 g aceite vegetal
270 g calabaza cortado en trozos (3 cm)
1000 g agua
2 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
1 cucharadita canela molida
1 cucharadita pimienta blanca molida
300 g pasta seca tipo Tagliatelle, Spaghetti o Linguine

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porción

Sodium 1662.4 mg

Protein 80.8 g

Calories 8947.1 kJ / 2138.4 kcal

Fat 81.2 g

Fibre 19.8 g

Saturated Fat 29.5 g

Carbohydrates 275.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ventana al mundo 28 Recipes
International

You might also like...

Fetuccine con hongos

1 h

Risotto con parmesano

30 min

Sopa Thenthuk

1 h

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1 h 40 min

Donas de sushi

2 h

Salteado de arroz con verduras y tortilla

50 min

Arroz caldoso con zamburiñas

45 min

Ensalada de arroz con hierbas aromáticas, frutos secos y aguacate

1 h

Arroz basmati con verduras y pollo al curry de mango

2 h 40 min

Conchas de pasta rellenas con queso crema y espinacas

1 h

Fettuccini con pollo y chícharos

35 min

Arroz con brócoli, atún y aguacate

30 min

Show all

Show all