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Sandwich faible en glucides au chou-fleur, au fromage de chèvre et au serrano
5.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 portions
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Ingredients

  • 800 g de bouquets de chou-fleur coupés en petits morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • ½ bouquet de feuilles de persil frais
  • 70 g de parmesan coupé en morceaux
  • 3 œufs
  • 2 pincées de sel
  • ¾ c. à café de poivre blanc moulu
  • 4 c. à café bombée de fromage de chèvre frais
  • 8 tranches de jambon de Serrano
  • 50 g de roquettes pour la garniture
  • 1 figue fraîche coupée en fines tranches
  • 50 g de pignons de pin grillés, pour saupoudrer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1858.8 mg
Protein 27.3 g
Calories 1483.7 kJ / 354.6 kcal
Fat 21.6 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 6.7 g
Carbohydrates 16.4 g

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Also featured in

Le plaisir du sandwich, en version low carb 5 Recipes
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