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Tarta del rey calabaza
5.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 2 h
12 rebanada
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Ingredients

Masa quebrada
  • 300 g de harina para pan
    300 g de harina de trigo
  • 150 g de mantequilla sin sal en dados
  • 5 g de sal fina
  • 100 g de agua tibia
Relleno
  • 500 g de calabaza de Castilla cortada en trozos
  • 500 g de papa peladas y cortadas en rodajas (1 cm)
  • 200 g de leche
  • 30 g de mantequilla sin sal en dados
  • 5 g de sal
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
Montaje
  • harina de pan para espolvorear
  • 150 g de queso manchego en rebanadas
    150 g Brie (queso francés), en rebanadas
  • 150 g de jamón cortado en tiras

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 810 mg
Protein 10.4 g
Calories 1312 kJ / 313.6 kcal
Fat 17.1 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 10.4 g
Carbohydrates 30 g

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