Risoto de abóbora e Roquefort

Risoto de abóbora e Roquefort

2.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 doses

Ingredients

queijo parmesão cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
40 g

Molho de roquefort

leite
50 g
queijo Roquefort cortado em pedaços
200 g
gema de ovo
1

Risoto de abóbora

azeite
60 g
abóbora cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
300 g
sal
3 c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
alecrim seco, moído
1 c. chá de
arroz carnaroli cozedura 17 minutos
320 g
vinho branco
100 g
água
700 g
manteiga s/ sal fria, cortada em pedaços
30 g
alecrim (optional)
1 pé de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1871.7 mg

Protein 14.3 g

Calories 2113 kJ / 505 kcal

Fat 27.1 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 47.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Setembro - Frutos e legumes do mês 15 Recipes
Portugal

You might also like...

Gratinado de couve‑flor com caril e leite de coco

1 Std.

Pão mediterrânico de azeitona e tomate seco

Keine Bewertungen

Bolinhos de batata-doce com queijo e puré de ervilha e menta

1 Std. 20 Min

Polenta com ragu de grão de bico

1 Std. 20 Min

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

18 Std. 15 Min

Conchas de massa com espinafres e requeijão

1 Std. 10 Min

Risoto com beringela e tomate

35 Min

Salada de beringela e lentilhas

40 Min

Abóbora com risoto

1 Std. 5 Min

Risoto de vinho tinto e cogumelos

35 Min

Risoto de beterraba

30 Min

Risoto de alho com tomate-cereja e mozarela

45 Min