Frango picado com polenta

Name: Frango picado com polenta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 600 g peito de frango; 200 g mistura de legumes; 70 g azeite; 20 g concentrado de tomate; 1 c. chá de caldo de legumes em pó; 100 g polpa de tomate; 40 g vinho tinto; ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta preta; 50 g queijo cheddar; 500 g água; 400 g leite; 1 c. chá de caldo de legumes em pó; 200 g polenta pré-cozida; 1 c. chá de sal; 60 g manteiga; 1 pé de tomilho

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 doses

Ingredients

peito de frango cortado em pedaços (3 cm aprox.), semicongelado
600 g
mistura de legumes (cogumelos, cenoura, aipo, etc)
200 g
azeite
70 g
concentrado de tomate
20 g
caldo de legumes em pó
1 c. chá de
polpa de tomate
100 g
vinho tinto
40 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
1 pitada de

Polenta

queijo cheddar cortado em pedaços
50 g
água
500 g
leite
400 g
caldo de legumes em pó
1 c. chá de
polenta pré-cozida
200 g
sal
1 c. chá de
manteiga cortada em pedaços
60 g
tomilho só as folhas p/ polvilhar
1 pé de
1 pé de salsa, só as folhas p/ polvilhar